Lima 31
Lima no es solo la capital del Perú y una de las capitales gastronómicas más importantes de América Latina. Lima es también el hogar de más de 12 millones de personas que trabajan duro con sus manos y cocinan con corazón y pasión.
¿Por qué 31?
Yo viví una de esas historias y absorbí cada día de mi infancia, en el barrio de Lima 31, donde crecí en la casa de mi abuela. Todo lo que hay aquí es un tributo a su trabajo, su cocina, su vida y su amor.
LA CARTA
Entradas
Ceviche de Pescado 25
Pescado marinado en leche de tigre, servido con camote y crujiente maíz cancha.
Mariscos Acevichados 25
Mariscos frescos flameados al pisco y refinados con una salsa de ají amarillo.
Papa a la Huancaína (v) 15
Tiernas papas bañadas en salsa huancaína, acompañadas de aceituna y huevo duro.
Anticuchos 25
Corazón de res a la parrilla con salsa de ají de la casa, servido con yuca y maíz.
Yuquitas con Salsa (v) 15
Yucas crujientes acompañadas de una picante salsa de ají.
Platos de Fondo
Aus dem Wasser
Pescado a lo Macho 35
Pesca del día en salsa de mariscos, acompañada de arroz peruano.
Arroz con Mariscos 35
Arroz tradicional preparado con mariscos frescos.
Ceviche Caliente 35
El clásico de la cocina peruana en una emocionante versión al wok.
Von der Erde
Lomo Saltado 40
Trozos de filete de res flameados al pisco, con cebolla, tomate y papas fritas.
Arroz con Pollo y Papa a la Huancaína 36
Arroz verde con pollo acompañado de nuestra clásica salsa huancaína.
Frejoles con Seco 35
Guiso de res con zanahorias y arvejas, sazonado al estilo tradicional y servido con puré de frijoles.
Ají de Gallina 35
Pechuga de pollo deshilachada en una cremosa salsa de ají amarillo, acompañada de arroz peruano.
Formulario de Reserva Online
Confirmaremos su solicitud por correo electrónico